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Torta de Salsicha de Liquidificador Fácil

Por Redação 21 de setembro de 2026
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Tempo total1 hora e 10 minutos
Rendimento8 porções
DificuldadeFácil

Resumo da receita

Preparo
20 min
Cozimento
40 min
Espera
10 min
Total
1 hora e 10 minutos
Rendimento
8 porções
Torta de Salsicha de Liquidificador Fácil

A torta de salsicha de liquidificador combina massa macia e salgada com um recheio úmido de salsicha, tomate, milho e molho. É uma opção prática para lanche ou jantar e pode ser preparada em uma assadeira retangular comum.

Para a torta assar por igual, o recheio é cozido e reduzido antes da montagem. A massa leva farinha em quantidade suficiente para sustentar o recheio sem ficar pesada, e o fermento entra somente no final.

Resumo rápido

  • Massa salgada feita no liquidificador.
  • Recheio de salsicha com tomate, milho e molho.
  • Forno a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
  • Rende aproximadamente 8 porções.

Detalhes da receita

Preparo
20 min
Cozimento
40 min
Espera
10 min
Culinária
Brasileira

Ingredientes

Para o recheio

Para a massa

Modo de preparo

Prepare o recheio

  1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola por 2 a 3 minutos, até começar a ficar macia.
  2. Junte o alho e mexa por cerca de 30 segundos.
  3. Acrescente as salsichas e refogue por 2 minutos. Adicione o tomate, o milho e o molho de tomate.
  4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até o molho reduzir levemente. Tempere com orégano, pimenta e cheiro-verde. Prove antes de acrescentar sal.
  5. Desligue o fogo e deixe o recheio amornar enquanto prepara a massa.

Prepare a massa e asse

  1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média, de aproximadamente 22 x 30 cm.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o parmesão e o sal por cerca de 30 segundos.
  3. Acrescente a farinha em 2 ou 3 etapas, batendo apenas o necessário para a massa ficar homogênea.
  4. Junte o fermento e pulse rapidamente, somente até incorporar.
  5. Espalhe um pouco mais da metade da massa no fundo da forma.
  6. Distribua o recheio morno, evitando concentrar muito molho líquido em um único ponto.
  7. Cubra com o restante da massa e nivele delicadamente.
  8. Asse por 35 a 40 minutos, até a superfície ficar dourada e um palito inserido em uma parte de massa sair sem massa crua.
  9. Espere cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas

Dicas para a torta de salsicha

  • Deixe o recheio amornar antes da montagem. Recheio muito quente pode começar a cozinhar a massa antes de ela entrar no forno.
  • Reduza o molho por alguns minutos para evitar uma faixa úmida demais no centro da torta.
  • Depois de adicionar a farinha, bata apenas até homogeneizar. Misturar demais pode deixar a massa mais pesada.
  • O fermento entra por último e deve ser misturado rapidamente.
  • Espere alguns minutos depois de assar antes de cortar; a estrutura fica mais firme e as fatias saem mais inteiras.

Variações

Com ervilha

Acrescente 1/2 xícara de ervilha escorrida junto com o milho.

Com queijo

Distribua cerca de 100 g de muçarela ralada sobre o recheio antes de cobrir com a massa restante.

Com pimentão

Refogue 1/3 de pimentão vermelho ou amarelo picado junto com a cebola para deixar o recheio mais aromático.

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