Bananas com a casca cheia de pintinhas escuras podem virar um bolo caseiro com sabor de fruta em cada fatia. Elas entram amassadas na massa, sem pedaços grandes concentrados no fundo.
O preparo é feito à mão, na tigela, com leite e óleo para deixar o miolo macio e úmido. A canela fica por sua conta, e o bolo vai à mesa puro, sem precisar de cobertura.
Sim. Use 330 g de banana madura já descascada. A doçura e a umidade podem variar com a variedade e o ponto da fruta.
Pode, se houver espaço para a massa crescer. O bolo pode levar mais tempo quando fica mais alto; observe o centro firme e o palito sem massa crua.
Porção: 1 fatia (aprox. 85 g)
| Calorias | 244 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 9.3 g |
| Gorduras saturadas | 1.8 g |
| Carboidratos | 36.1 g |
| Proteínas | 4.3 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 129 mg |
| Colesterol | 46 mg |
Valores aproximados por porção.
