O pudim de maria-mole de coco é uma sobremesa gelada feita com pó para maria-mole dissolvido em água quente, leite condensado e creme de leite. Não leva ovos nem precisa de forno.
A mistura fica pronta rapidamente no liquidificador, mas precisa de pelo menos quatro horas de geladeira para ganhar firmeza e desenformar sem quebrar.