Pudim de Maria-Mole de Coco sem Forno

Tempo total4 horas e 15 minutos
Rendimento10 porções de aproximadamente 90 g
DificuldadeFácil

Resumo da receita

Preparo
15 min
Espera
4 horas
Total
4 horas e 15 minutos
Rendimento
10 porções de aproximadamente 90 g
Pudim de Maria-Mole de Coco sem Forno

O pudim de maria-mole de coco é uma sobremesa gelada feita com pó para maria-mole dissolvido em água quente, leite condensado e creme de leite. Não leva ovos nem precisa de forno.

A mistura fica pronta rapidamente no liquidificador, mas precisa de pelo menos quatro horas de geladeira para ganhar firmeza e desenformar sem quebrar.

Detalhes da receita

Preparo
15 min
Espera
4 horas
Calorias
193 kcal por porção
Tamanho da porção
1 porção, cerca de 90 g

Ingredientes

Ingredientes

Modo de preparo

Modo de preparo

  1. Enxágue uma forma de pudim de 18 a 20 cm com água fria e escorra, deixando película fina de umidade.
  2. Dissolva o pó para maria-mole na água fervente, mexendo até não haver grumos; respeite as instruções da marca usada.
  3. Espere amornar alguns minutos. Nunca coloque água fervente no liquidificador fechado.
  4. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por cerca de 1 minuto.
  5. Adicione aos poucos a maria-mole dissolvida já morna e bata por mais 1 a 2 minutos até homogeneizar.
  6. Despeje na forma, tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até a textura ficar firme. Uma forma profunda pode precisar de 6 horas.
  7. Para desenformar, solte as bordas com espátula fina; se necessário, aqueça brevemente apenas o fundo da forma em água morna e vire sobre prato.
  8. Mantenha refrigerado até servir.

Dicas

  • Verifique a diluição indicada pelo fabricante do pó.
  • Deixe a mistura quente amornar antes de usar o liquidificador.
  • Não tente desenformar após apenas trinta minutos; espere firmar por completo.
  • Se a geladeira estiver menos fria, deixe de um dia para outro.

Perguntas frequentes

Precisa assar o pudim de maria-mole?

Não, é uma sobremesa que endurece na geladeira.

Quanto tempo para desenformar?

Pelo menos quatro horas, podendo precisar de seis horas ou mais.

Por que não firmou?

Verifique se o pó foi bem dissolvido, se a quantidade de água está correta e se houve tempo suficiente na geladeira.

Informações nutricionais

Porção: 1 porção, cerca de 90 g

Calorias193 kcal
Gorduras totais7.4 g
Gorduras saturadas4.6 g
Carboidratos27 g
Proteínas4.6 g
Fibras0.1 g
Sódio48 mg

Valores aproximados por porção.

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Redação

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