O bolo de maçã com canela leva pedaços da fruta misturados à massa, que fica macia e perfumada depois de assada. A cobertura é um creme simples de leite condensado e leite, finalizado com nozes picadas.
As maçãs entram por último, sem bater no liquidificador, para manter pequenos pedaços no bolo. O forno deve estar a 180 °C, e o ponto é confirmado pelo teste do palito, sem confundir um pedaço úmido de maçã com massa crua.
Não. Com a casca bem lavada, os cubinhos mantêm mais textura; se preferir um bolo mais uniforme, descasque.
Pode retirar as nozes, mas a cobertura perde a finalização crocante e os valores nutricionais mudam.
As maçãs liberam umidade. Espete o palito em trecho só com massa; se houver massa crua, prolongue o forno por alguns minutos.
Porção: 1 fatia com cobertura, aproximadamente 120 g
| Calorias | 361 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 53.8 g |
| Proteínas | 6 g |
| Fibras | 1.3 g |
Valores aproximados por porção.
