O bolo simples de liquidificador é feito com ovos, leite, manteiga e farinha de trigo. Não precisa bater claras em neve: os líquidos são misturados primeiro e a farinha entra aos poucos, sem bater demais.
Esta versão fica macia e levemente amanteigada, boa para servir sem cobertura no café da manhã ou da tarde. Para crescer de maneira uniforme, o fermento entra no final e o forno deve estar preaquecido.
Acrescente raspas finas de meio limão à mistura líquida, sem a parte branca. Não é necessário mudar os demais ingredientes.
Pode, mas a água e a gordura variam conforme a marca, o que altera sabor e maciez. A receita principal foi equilibrada com manteiga.
Bater a farinha por muito tempo, usar fermento vencido ou abrir o forno cedo são causas possíveis.
O centro precisa estar firme e o palito deve sair sem massa crua; não é necessário que a superfície fique muito escura.
Porção: 1 fatia de aproximadamente 75 g
| Calorias | 248 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 6.9 g |
| Carboidratos | 43.3 g |
| Proteínas | 4.2 g |
| Fibras | 0.6 g |
Valores aproximados por porção.
