Este bolo Sonho de Valsa reúne massa de baunilha, creme de amendoim, ganache de chocolate e pedaços do bombom, finalizados com chantilly. É uma receita de festa com duas texturas de recheio e uma cobertura que precisa ficar refrigerada.
A massa foi preparada do zero para que a receita não dependa de uma marca de mistura pronta. O amendoim deve ficar bem picado e a ganache precisa esfriar antes da montagem, assim o bolo mantém as camadas firmes.
Se preferir a versão antiga, use duas misturas comerciais para bolo de baunilha, seguindo as quantidades de líquidos, ovos e gordura indicadas no rótulo de cada embalagem. A nutrição da versão caseira não se aplica à substituição.
Pode, seguindo o rótulo da marca escolhida. O recheio e os bombons continuam os mesmos.
Pode ter sido cozido demais. Retire do fogo quando estiver espesso, mas ainda fácil de espalhar; ele firma ao esfriar.
Somente depois de a ganache esfriar, para evitar que o recheio do bombom derreta.
Espere pelo menos três horas depois da montagem antes de cobrir e cortar.
Porção: 1 fatia de aproximadamente 155 g
| Calorias | 583 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 31.1 g |
| Carboidratos | 67.4 g |
| Proteínas | 9.2 g |
Valores aproximados por porção.
