Torta de Banana Preguiçosa Assada em Camadas

Tempo total1 hora e 15 minutos
Rendimento8 fatias médias de aproximadamente 120 g
DificuldadeFácil

Resumo da receita

Preparo
15 min
Cozimento
45 min
Espera
15 min
Total
1 hora e 15 minutos
Rendimento
8 fatias médias de aproximadamente 120 g
Torta de Banana Preguiçosa Assada em Camadas

A torta de banana preguiçosa é feita com camadas de banana e ingredientes secos, hidratadas por uma mistura de ovos, leite e margarina. Não precisa bater uma massa tradicional.

Distribuir o líquido por toda a superfície e observar o ponto do forno evita regiões de farinha seca e mantém a banana macia.

Detalhes da receita

Preparo
15 min
Cozimento
45 min
Espera
15 min
Calorias
274 kcal por porção
Tamanho da porção
1 fatia média, aproximadamente 120 g

Ingredientes

Ingredientes

Modo de preparo

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira de aproximadamente 20 × 20 cm.
  2. Misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento químico até distribuir os ingredientes secos de maneira uniforme.
  3. Descasque as bananas-nanicas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm.
  4. Distribua metade dos secos na assadeira, disponha as bananas-nanicas em uma camada e cubra com os secos restantes.
  5. Bata os ovos e o leite. Misture a margarina derretida já morna para não coagular os ovos.
  6. Despeje devagar sobre todas as camadas; onde houver farinha seca, faça pequenos furos com garfo para ajudar na absorção, sem misturar toda a massa.
  7. Asse a 180 °C por 40–45 minutos até dourar e ficar firme no centro, sem farinha seca. Se necessário, asse por mais cinco minutos.
  8. Deixe a torta descansar por 15 minutos antes de fatiar e servir.

Dicas

  • Prefira bananas maduras, mas firmes ao cortar.
  • Use o garfo para ajudar a hidratar eventuais pontos de farinha seca.
  • Se desejar, polvilhe um pouco de canela sobre as bananas.
  • Espere 15 minutos antes de fatiar.

Informações nutricionais

Porção: 1 fatia média, aproximadamente 120 g

Calorias274 kcal
Gorduras saturadas2.1 g
Carboidratos47.8 g
Fibras1.5 g

Valores aproximados por porção.

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