Este pão de alho leva um recheio cremoso de maionese, requeijão e parmesão, temperado com alho, cebolinha e salsinha. A pasta entra nos cortes do pão francês e fica quente e levemente dourada depois de assar.
O segredo é usar o recheio na medida: excesso de creme deixa o miolo pesado, e forno muito quente pode queimar a casca antes de aquecer o centro. A quantidade desta receita rende para uma reunião maior; é possível reduzir pela metade mantendo as proporções.
Com um pouco de muçarela ralada misturada à pasta, os cortes ficam mais elásticos após assar. Essa adição altera a composição nutricional informada.
Sim. Use a grelha em calor moderado, evitando a chama direta, e vire com cuidado para aquecer o recheio e dourar o pão sem queimar.
Pode. Prepare e mantenha em recipiente limpo e fechado na geladeira; o ideal é rechear perto da hora de assar.
Provavelmente por excesso de pasta ou recheio muito líquido. Use aproximadamente 45 a 50 g de pasta por pão francês médio.
Porção: 1 pão recheado, aproximadamente 100 g
| Calorias | 301 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 15 g |
| Carboidratos | 33.8 g |
| Proteínas | 8.3 g |
| Fibras | 1.5 g |
Valores aproximados por porção.
