O sorvete de banana com canela usa a própria fruta congelada para formar uma textura cremosa, sem precisar de creme de leite ou leite condensado. O resultado lembra um sorvete de máquina quando servido logo depois de bater.
O segredo é congelar a banana já cortada em pedaços e processar em etapas. Assim o aparelho consegue triturar a fruta sem aquecer demais a mistura, preservando a consistência espessa.
Resumo rápido
- Feito com banana madura congelada e canela.
- Não leva açúcar, leite condensado ou creme de leite.
- O preparo ativo leva poucos minutos depois que a banana está congelada.
- Rende cerca de 6 porções pequenas.
