Os pãezinhos de cebola de liquidificador têm a cebola incorporada à massa, dando sabor por igual a cada unidade. Depois de sovados e fermentados, ficam dourados por fora e macios por dentro, prontos para servir com patês ou no lanche.
O liquidificador serve para triturar a cebola com os ovos, leite e óleo; a farinha é adicionada numa tigela para a massa desenvolver elasticidade. Um segundo crescimento depois de modelar as bolinhas ajuda a deixar os pães leves.
Não quando a cebola é batida até ficar bem fina no liquidificador; o sabor se distribui pela massa.
Sim. Como referência culinária, use cerca de 30 g de fermento biológico fresco no lugar de 10 g do seco e acompanhe o crescimento.
A primeira fermentação desenvolve a massa. A segunda, depois de modelar, dá leveza aos pãezinhos antes do forno.
Porção: 1 pãozinho de aproximadamente 50 g
| Calorias | 162 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 25.4 g |
| Proteínas | 4.5 g |
| Fibras | 1 g |
Valores aproximados por porção.
