Fatias húngaras são rolinhos de pão doce com recheio de coco, açúcar e manteiga. A massa fermentada é aberta, enrolada como rocambole e cortada em espirais que ficam macias por dentro e ligeiramente douradas por fora.
Nesta versão, as fatias recebem calda morna de leite e açúcar depois de assar. O segundo descanso, após cortar os rolinhos, é importante para que cresçam sem perder a forma.
Pode usar aproximadamente 10 g de fermento biológico seco em lugar de 30 g do fresco, acompanhando o aumento de volume da massa.
Sim. Essa fermentação ajuda a deixar as espirais macias.
Nesta versão, a calda morna é distribuída depois que as fatias já estão assadas.
Porção: 1 fatia de aproximadamente 75 g com calda
| Calorias | 265 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 38.2 g |
| Proteínas | 5.2 g |
| Fibras | 1.6 g |
Valores aproximados por porção.
