Esta torta mousse de morango tem base de bolacha maisena assada por poucos minutos e recheio cremoso preparado com leite condensado, creme de leite e suco de morango em pó. Os morangos frescos ficam por cima, acrescentados depois que a torta está firme.
Uma pequena quantidade de gelatina sem sabor ajuda o recheio a sustentar as fatias sem escorrer. A base deve esfriar completamente antes da montagem, e a torta precisa de pelo menos quatro horas de geladeira antes de desenformar.
Montada na travessa: se não tiver forma de fundo removível, pressione a base em uma travessa de tamanho parecido, asse com o mesmo cuidado e cubra com a mousse fria. Sirva de colher, sem desenformar.
Com biscoitos nas laterais: depois de a mousse firmar, decore a borda com biscoitos crocantes inteiros de sua preferência. Faça isso perto da hora de servir, pois eles absorvem umidade; os biscoitos adicionais não entram no cálculo nutricional.
Para servir em copinhos, o creme com suco em pó costuma engrossar após gelar. Nesta torta desenformável, a gelatina dá mais segurança ao corte; se retirar, prefira servir na travessa e não conte com a mesma firmeza.
Pelo menos quatro horas. Se puder preparar na véspera, o corte costuma ficar ainda mais definido.
Porção: 1 fatia, aproximadamente 120 g
| Calorias | 349 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 18.4 g |
| Gorduras saturadas | 10.5 g |
| Carboidratos | 40.2 g |
| Proteínas | 6.4 g |
| Fibras | 0.8 g |
| Colesterol | 49 mg |
Valores aproximados por porção.
