A lasanha de espinafre leva camadas de massa intercaladas com folhas refogadas, molho branco e muçarela. A cobertura de parmesão fica levemente dourada, enquanto o interior permanece úmido e cremoso.
Nesta versão, o espinafre é escorrido depois de murchar na frigideira, e o molho branco fica propositalmente fluido para hidratar as folhas pré-cozidas durante o forno. Assim, a lasanha assa por igual e não fica com massa dura nas bordas.
Depende da embalagem. Algumas massas pré-cozidas vão direto ao forno com molho abundante; outras exigem hidratação.
Sim, desde que seja descongelado, aquecido e muito bem escorrido. O peso do produto drenado difere da quantidade crua usada na receita principal.
Molho muito espesso ou em pouca quantidade pode deixar a massa sem líquido para cozinhar. Todas as folhas devem ficar envolvidas pelo molho e o refratário deve ficar coberto no começo do forno.
Porção: 1 porção de aproximadamente 230 g
| Calorias | 432 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 21.2 g |
| Carboidratos | 40.7 g |
| Proteínas | 20.2 g |
| Fibras | 3.1 g |
Valores aproximados por porção.
