O bolo simples com Maizena e baunilha leva uma parte de amido de milho junto com a farinha de trigo. O óleo e o leite entram na massa para deixar o miolo macio, com sabor suave de baunilha.
Você pode preparar os ingredientes líquidos com um fouet ou no liquidificador. Depois de acrescentar a farinha e a Maizena, misture apenas o necessário: bater demais pode deixar a massa mais pesada.
Se quiser um aroma cítrico, acrescente raspas finas de 1 limão à massa, junto da baunilha.
Depois de frio, mantenha em recipiente bem fechado, em local fresco, por até 2 dias. Em dias de calor intenso, prefira refrigerar.
Sim. Bata os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a baunilha rapidamente. Em uma tigela, incorpore a farinha e o amido de milho à mão, e coloque o fermento por último.
Não nesta receita. Ela substitui só uma parte da farinha, para deixar o miolo mais delicado sem mudar o tipo de bolo.
O topo deve estar firme e levemente dourado. Faça o teste do palito na parte central: ele não deve sair com massa crua.
Porção: 1 fatia média de cerca de 78 g
| Calorias | 237 kcal |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1.7 g |
| Carboidratos | 38.6 g |
| Proteínas | 4.5 g |
| Fibras | 0.5 g |
| Sódio | 203 mg |
Valores aproximados por porção.
