O bolo de leite condensado com casquinha de limão tem massa macia e sabor lácteo, coberta com glacê cítrico que seca na superfície. O leite condensado adoça a massa sem precisar de açúcar adicional.
Os ovos são batidos antes da mistura com manteiga, leite condensado e farinha. Depois da farinha, mexa somente até incorporar, evitando deixar o bolo pesado.
Para formar a casquinha, misture açúcar de confeiteiro e suco de limão a frio. Espalhe sobre o bolo morno e deixe secar antes de cortar.
Com limão-siciliano: substitua o suco e as raspas por quantidades iguais de limão-siciliano.
Sem glacê: sirva a massa simples; a informação nutricional publicada inclui a casquinha.
Não. Misture o açúcar de confeiteiro com o limão a frio.
Em geral, depois de 20 a 40 minutos de secagem à temperatura ambiente.
O centro deve estar firme e o palito não pode sair com massa crua.
Depois de seco, mantenha em recipiente bem fechado em local fresco por até dois dias.
Porção: 1 fatia, aproximadamente 80 g
| Calorias | 270 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 8 g |
| Gorduras saturadas | 4.5 g |
| Carboidratos | 44 g |
| Proteínas | 6.3 g |
| Fibras | 0.4 g |
| Sódio | 137 mg |
| Colesterol | 82 mg |
Valores aproximados por porção.
