O bolo assado com recheio de creme branco vai ao forno com o recheio entre duas camadas de massa. O creme de leite condensado é preparado na panela, e a ganache de chocolate entra depois que o bolo estiver assado.
Para manter a camada no meio, o creme precisa ficar bem espesso e esfriar completamente. A massa é colocada abaixo e acima do recheio, sem precisar cortar o bolo depois de pronto.
O bolo deve assar até que a parte de massa esteja firme e sem pontos crus. Depois de frio, recebe a cobertura e pode ser servido em pedaços, mostrando o recheio cremoso no centro.
