A torta cremosa de palmito com requeijão reúne massa amanteigada feita com iogurte e recheio de palmito, ervilha, tomate e azeitonas. A cobertura de massa assa até dourar, enquanto o recheio se mantém cremoso.
O palmito e as ervilhas devem estar bem escorridos. O recheio é cozido até não soltar líquido e precisa esfriar antes da montagem, para a base assar sem encharcar.
Com ervilha congelada: cozinhe, escorra e esfrie antes de adicionar.
Tampa em tiras: uma cobertura gradeada facilita a saída de vapor.
Não. É uma massa amanteigada com iogurte, aberta com rolo.
Excesso de água nas conservas, recheio ainda quente ou mal reduzido e forno insuficiente podem deixar a massa úmida.
Sim. Guarde coberto na geladeira e use bem frio na montagem.
Em geral 35 a 45 minutos a 180 °C, até a massa dourar e ficar cozida na base.
Verifique origem e embalagem e siga a orientação sanitária de fervura antes do consumo.
Porção: 1 fatia de aproximadamente 155 g
| Calorias | 346 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 23.8 g |
| Gorduras saturadas | 12 g |
| Carboidratos | 26.2 g |
| Proteínas | 7.9 g |
| Fibras | 2.9 g |
Valores aproximados por porção.
