Versáteis os molhos podem acompanhar os mais diferentes pratos, fazendo com que pratos simples como pães e saladas se tornem muito mais gostosos e únicos! Alimentos como frangos e churrasco por exemplo, ganham uma cara nova e ficam mais sofisticados. No entanto, se você estiver passando por alguma dieta seja, cuidadoso pois muitos deles são preparados com alimentos calóricos e gordurosos neste, caso em especial prefira molhos a base de ingredientes como limão, iogurte desnatado, vinagre e azeite. Confiram 3 opções deliciosas e escolha um diferente para cada refeição.
Receita de Molho Verde Light:
2 dentes de alho;
Cheiro verde ou manjericão a gosto;
1/2 suco de limão;
120 ml de azeite;
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Pique o alho e o cheiro verde;
Coloque no liquidificador o creme de ricota, o cheiro verde, o alho e o suco de limão;
Bata em velocidade baixa, vá adicionado o azeite em fio para que o molho engrosse, acerte o sal e pronto.
MOLHO DO BIG TASTY DO MAC DONALD´S
Ingredientes:
1 cebola inteira
5 dentes de alho, se for pequeno 1 cabeça inteira
um pouquinho de salsinha
mostarda
sal a gosto (como preferir)
2 copos de óleo soja
2 colheres de páprica doce
1 copo de maionese
Modo de preparo:
Descasque a cebola e o alho e coloque em um liquidificador para ficar bem picadinho.
Junte a salsinha, o sal, a páprica doce, 5 colheres de sopa de mostarda e meio copo americano de óleo.
Bata tudo e coloque o óleo bem devagar.
O óleo vai fazer a casca começar a crescer, retire do liquidificado e experimente se está bom de sal.
Se quiser coloque mais, é a gosto, mas se colocar muito sal, apenas colocando mais maionese para que o molho fique mais fraco.
MOLHO BARBECUE:
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de molho inglês
1 xícara de molho de tomate ao sugo, qualquer molho pronto serve
2 colheres (sopa) de mostarda
2 dentes de alho amassados
1/2 colherinha (chá) de sal
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma frigideira em fogo médio e mexa até apurar.
O molho vai engrossar.
