O Mousse Trufado de Maracujá sem leite condensado é uma reinvenção deliciosa de uma sobremesa clássica, oferecendo uma alternativa leve e igualmente saborosa. Nesta receita, a acidez refrescante do maracujá se harmoniza com a suavidade da mousse, resultando em uma combinação de sabores que cativa o paladar.
O fato de não utilizar leite condensado não compromete em nada a cremosidade e a indulgência desta sobremesa. Vamos nos aventurar na preparação deste Mousse Trufado de Maracujá, descobrindo como ingredientes simples podem se transformar em uma experiência culinária extraordinária.
Ingredientes do mousse de maracujá
2 caixinhas de creme de leite
1 ½ xícara(chá) de leite em pó
1 xícara(chá) de açúcar cristal
½ xícara(chá) de água fervente
Polpa de 3 maracujás
Para o creme de avelã
½ caixinha de creme de leite
150 gramas de creme de avelã
Modo de preparo
Da mousse de maracujá
Coloque as polpas dos maracujá no liquidificador e bata por 1 minuto. Passe por uma peneira e despreze o bagaço e as sementes, só utilize o líquido obtido.
No liquidificador coloque o açúcar, o leite em pó, a água fervente e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
Adicione o liquido coado do maracujá, o creme de leite, e bata um pouco mais por 1 minuto para incorporar os ingredientes.
Desligue o liquidificador e deixe essa mistura descansar por 3 minutos.
Numa travessa coloque metade da mousse e leve para gelar até preparar o creme de avelã.
Do creme de avelã
Numa tigelinha coloque o creme de leite e o creme de avelã e mexa bem para agregar e obter um creme homogêneo.
Retire a mousse da geladeira, despeje o creme de avelã, e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para o freezer por 5 minutos para firmar um pouco.
Retire do freezer, despeje o restante da mousse e leve pagar gelar por 3 horas.
Retire da geladeira e se delicie!
