Esta é uma receitinha que eu amo pois, me lembra bastante infância! Com um modo de preparo bem fácil e com um sabor irresistível depois, que você experimentar esta receita você nunca mais vai esquecer isso, porque trata-se de um bolo salgado mega gostoso para comer em qualquer hora e lugar, perfeito para consumir nos finais de semana substituindo a janta. Experimente e depois, nos diga seu gostou!
Ingredientes:
3 colheres de sopa de fuba fininho⠀⠀
2 xicaras de cha rasas de farinha de trigo⠀⠀
3 ovos⠀⠀
1 colher de cafe de açucar⠀⠀
1 cubo de caldo de galinha⠀⠀
1 colher de sopa de fermento em po⠀⠀
1 xicara de cha de leite (cheia)⠀⠀
1 colher de sobremesa de manteiga⠀⠀
6 colheres de sopa de azeite⠀⠀
1 lata de milho verde⠀⠀
100 g de presunto picadinho (usei 200 grs)⠀⠀
100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha (não coloquei)⠀⠀
150 g de queijo mussarela ou prato picadinho (usei 250 grs)⠀⠀
Cheiro verde⠀⠀
Pimenta-do-reino⠀⠀
Queijo ralado para polvilhar⠀⠀
1/2 xícara de pimentão pode ser de qualquer cor
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite. Em outra vasilha separada misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento misture com uma colher e depois, despeje a mistura do liquidificador junto e mexa com uma colher até todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem. Unte e enfarinhe uma forma por fim despeje a mistura, polvilhe com queijo ralado e asse até dourar mais ou menos uns 25 minutos ou até dourar.
