O bolinho de bacalhau possuí duas características únicas, sua crocância por fora e sua maciez por dentro além, de seu sabor inconfundível clássico este petisco pode ser feito em minutos sendo uma ótima alternativa para você servir para amigos em uma noite especial de petisco ou entradinha enfim, deseja aprender agora mesmo a como preparar está gostosura continue acompanhando nosso artigo.
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
Passo 1: Em uma panela coloque 1 colher de azeite e refogue o alho até dourar
Passo 2: Transfira o refogado para uma tigela e acrescente duas batatas cozidas e amassadas, 1 ovo, 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
Passo 3: Modelo como desejar e frite em óleo quente até dourar.
