O pão de queijo de frigideira é uma versão prática e rápida do clássico pão de queijo brasileiro. Originário do estado de Minas Gerais, o pão de queijo é um quitute famoso em todo o país, e a versão de frigideira oferece uma alternativa fácil e deliciosa para saborear essa iguaria em questão de minutos.
O segredo do pão de queijo de frigideira está na sua simplicidade e na utilização de ingredientes básicos, como polvilho azedo, queijo, leite e ovos. Esses ingredientes são misturados até formar uma massa homogênea, que é então despejada em uma frigideira quente, em formato de pequenas porções.
Ao cozinhar na frigideira, o pão de queijo adquire uma casquinha crocante por fora e um interior macio e cheio de sabor. A praticidade dessa receita permite que seja preparada facilmente em qualquer momento de desejo por um lanche saboroso.
Ingredientes:
2 ovos
1 colher de requeijão ou creme de ricota (opcional)
1 colher de sopa de tapioca ou polvilho (doce ou azedo)
Queijo da sua preferência (minas, mussarela…)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiro preaqueça uma frigideira untada em fogo baixo. Em um recipiente, bata os ovos com o requeijão + polvilho (pode ser doce ou azedo) + sal.
Despeje metade dessa mistura na frigideira, adicione o queijo e complete com o restante da massa.
Tampe a frigideira e, quando firmar, vire para cozinhar um pouco do outro lado
