A carne chinesa é uma iguaria deliciosa que combina uma variedade de sabores e texturas, tornando-a um prato popular na culinária chinesa e internacional. Com uma mistura equilibrada de ingredientes como carne, legumes e molho agridoce, essa receita oferece uma experiência gastronômica única que agrada a muitos paladares. A preparação da carne chinesa pode variar, com diferentes tipos de carne, como frango, porco ou carne bovina, mas o resultado final é sempre uma explosão de sabores e aromas característicos.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de carne chinesa, ensinando como preparar esse prato delicioso em sua própria cozinha. Você ficará impressionado com a facilidade de fazer esse prato saboroso e autêntico. Prepare-se para explorar a culinária chinesa e desfrutar de uma viagem de sabores exóticos sem sair de casa.
Ingredientes da carne chinesa
500 g de patinho cortado em tiras finas
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 pimentão verde cortado em pedaços médios
1 pimentão vermelho cortado em pedaços médios
1 pimentão amarelo cortado em pedaços médios
1 xícara (chá) de brócolis cortados
1 xícara (chá) de cenoura cortada em palitos
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de óleo de soja
gengibre a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Comece temperando as tiras da carne com o sal, a pimenta-do-reino, o gengibre e outros temperos de sua preferência. Reserve.
Na panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Em seguida, acrescente as carnes já temperadas e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a carne fique dourada e macia, mexendo de vez em quando para evitar que queime.
Enquanto a carne cozinha, adicione o molho shoyu para dar um sabor a mais!
Assim que a carne estiver no ponto ideal, adicione os pimentões, o brócolis e a cenoura e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam cozidos a seu gosto.
Depois disso é só desligar o fogo e se deliciar com esse prato.
