Você pode fazer este docinho olho de sogra para servir para sua família após a refeição, servir nas festinhas de aniversário ou mesmo, prepara-lo em copinhos para vender e poder lucrar um dinheirinho extra! O sabor é maravilhoso e com um adocicado equilibrado na medida certa assim, não fica nada enjoativo.
Ingredientes:
300gr de ameixa preta sem caroço
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras batidas em neve
1 lata de leite condensado
50gr de coco ralado
2 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chantilly
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias. Reserve
No liquidificador, bata as ameixas com a água até formar um creme.
Misture o creme de leite e as claras em neve. Distribua até a metade de taças individuais e leve a geladeira até firmar.
Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parara até engrossar.
Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture o chantilly.
Complete as taças com o creme de coco e leve as taças à geladeira novamente até firmar. Decore e sriva!
