O bife de panela de pressão pode ser um quebra galho para o cardápio do cotidiano, uma vez que o cozimento é muito mais rápido e a textura fica muito mais suculenta já que você pode acrescentar molhos, legumes e outros que darão muito mais sabor ao prato!
Ingredientes:
1 kg de bife alcatra.
1 tomate
Meio pimentão.
1 cebola.
Coentro
5 colheres de sopa de molho de tomate.
Óleo.
1 caldo de carne.
Sal
pimenta do reino
2 dente de alho.
Modo de preparo:
Uma meia hora antes tempere os bifes com sal, alho e pimenta do reino e outros temperos do seu gosto.
Na própria panela de pressão pingue um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola depois, acrescente o molho de tomate e por fim, os bifes temperados deixe refogar por uns 3 minutos, pigue menos de meio copo de água pois, a carne já solta água. Acrescente o restante dos ingredientes tampe a panela assim que pegar pressão marque no relógio 20 minutinhos desligue o fogo deixe a panela esfriar antes de abrir e prontinho é só saborear.
