O arroz é o segundo alimento mais consumido no mundo, ficando em terceiro lugar entre os cereais mais produzidos no mundo todo, ficando atrás apenas do milho e do trigo. Seu cultivo é tão antigo segundo dados históricos o cultivo de arroz existe há mais de 5000 anos muitas, evidências apontam que sua origem vem da Ásia, mais específico na China.
Com o arroz dá para criar mil e uma receitas, e uma das que mais faz sucesso é o arroz doce tendo como ingrediente principal o arroz, leite e o açúcar no entanto, com o tempo foi surgindo algumas adaptações mais incrementadas que saem um pouco do tradicional foi adicionado ingredientes como chocolate, leite ninho, creme de leite, amendoim, leite condensado entre outros, aqui no Brasil é comum consumir arroz doce em qualquer época do ano no entanto, em temporadas festivas de festa junina este é uma das comidinhas que não pode faltar de jeito algum. Iremos, ensina-los hoje duas versões diferentes e pra lá de deliciosas uma é o arroz doce de chocolate e a outra é o arroz doce branco cremoso desta, forma você poderá inovar e servir este clássico de maneira diferenciada.
Arroz doce com chocolate
Ingredientes
1 xícara de arroz
1 xícara de açúcar
Casca de 1 limão
4 colheres de achocolatado em pó
1 pedaço de canela em pau
2 litros de leite
pedaços de chocolate despedaçados
Como Fazer:
Passo 1:
Lave e cozinhe na água, com uma pitada de sal
Passo 2:
Veja se está cozido, coloque o leite, o açúcar, e o achocolatado em pó deixe engrossar em fogo baixo e depois, acrescente os pedacinhos de chocolate quebrados e sirva! Obs: se preferir acrescente canela em pó
Arroz doce cremoso com leite condensado
1 xícaras e 1/2 de arroz
2 xícaras e 1/2 de água
5 xícaras de leite
2 colheres de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
canela em pó ou em lascas
Como Fazer:
Passo 1:
Cozinhe o arroz com água até secar
Passo 2:
Acrescente o leite, o açúcar e o leite condensado, mexa para não grudar ou queimar o fundo da panela
Passo 3:
Deixe ferver até engrossar o caldo, e por fim despeje a caixinha de creme de leite, ferva por mais 5 minutos
Passo 4:
Desligue o fogo, polvilhe um pouco de canela e prontinho
