Bastante tradicional em várias regiões do Brasil, o arroz carreteiro é um acompanhamento bastante completo e saboroso! Autêntico e com um sabor incrível está receita é bem fácil de preparar, e é perfeita para servir no final de semana faltaram elogios de tão saboroso que fica!
Ingredientes:
3 copos de arroz
500g de carne seca
200g de bacon fatiado
200g de linguiça calabresa
1 tomate grande bem maduro
1 cebola grande
pimenta calabresa a gosto
sal e salsinha a gosto
2 ovos cozidos (para decorar)
Como Fazer:
O primeiro passo é cozinhar a carne seca na panela de pressão pois, é mais rápida e fica bem macia, depois de cozida pique em pedaços pequenos e reserve.
Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
Corte o tomate (sem as sementes) e a cebola em cubos pequenos e reserve.
Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada.
Em seguida, acrescente o arroz, adicione 6 copos de água e o sal a gosto.
Abaixe o fogo e espere o arroz secar
Para ficar mais bonito e bem apresentável coloque em uma tigela e finalize com ovos cozido e salsinha
