Eu precisava de uma receita que fosse rápida e gostosa para servir para algumas visitas que iriam almoçar na minha casa no final de semana, foi então que encontrei está delícia de almôndegas gratinadas com purê de batatas decidi arriscar, fiz e não sobrou nadinha recebi vários elogios! Sirva com um arroz branco e uma saladinha simples que não tem erro, confiram a receita.
Ingredientes:
400 g de carne moída
10 batatas grandes cozidas
4 colheres de requeijão cremoso
2 colheres de margarina
1 lata molho de tomate
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 ovo
2 xícaras de farinha de rosca
ingredientes para a carne moída a gosto:
3 dentes alho
1 cebola
Sal
Pimenta-do-reino
Orégano
Alecrim
Modo de preparo:
Junte a carne moída com todos os temperos, misture e adicione 1 ovo e farinha de rosca, até formar a massa para almôndega.
Faça as bolinhas.
Leve para dourar em um pouco de azeite.
Em seguida, coloque no molho de tomate dissolvido e deixe cozinhar. Reserve.
Faça ao puré de batatas normalmente, acrescente o requeijão, a manteiga, o sal e coloque sobre o fundo de uma assadeira.
Coloque as almondegas por cima, com o molhos e por último o queijo.
Salpique orégano, leve para gratinar por alguns minutinhos.
