Mandioca, macaxeira ou aipim é uma raiz muito popular na gastronomia brasileira, ela pode ser consumida de várias formas seja, cozida, frita, purê ou pode ser usada na composição de vários pratos doces e salgados, sendo uma das receitas mais populares o bolo de mandioca cremoso e molhadinho ele fica perfeito quando acompanhado com um cafezinho, o modo de preparo é bem simples além, de não precisar de tantos ingredientes para faze-lo enfim, bora acompanhar o passo a passo e mãos na massa.
Ingredientes:
300g de aipim cozido
1 ½ xícara de leite,
1 lata de leite condensado
4 ovos
Modo de preparo:
Amasse o aipim com o garfo. Coloque os ovos no liquidificador e o aipim já amassado, acrescente o leite e o leite condensado bata por mais 3 minutos até que todos os ingredientes estejam completamente misturados. Despeje a massa em uma forma caramelizada asse em banho maria por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme!
