Os “bolinhos de roda de carreta” são uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões nordeste e norte do país. Este quitute tem suas origens nas tradições culinárias regionais, onde a criatividade e a necessidade de aproveitar ingredientes locais resultaram em uma iguaria saborosa e reconfortante.
O nome “bolinho de roda de carreta” evoca a imagem das rodas de uma carreta, uma vez que esses bolinhos são redondos e achatados, lembrando a forma das rodas. No entanto, a conexão com as carretas vai além do nome, pois esses bolinhos são frequentemente associados às paradas de caminhões e carretas nas estradas brasileiras, onde são vendidos como petiscos rápidos e satisfatórios para os viajantes.
Nesta exploração culinária, mergulharemos nas origens, ingredientes e técnicas de preparação dos “bolinhos de roda de carreta”, descobrindo o que faz deles uma escolha tão popular entre os brasileiros e uma experiência gastronômica imperdível . Prepare-se para uma viagem pelo sabor e pela história, enquanto desvendamos os segredos desses deliciosos petiscos brasileiros.
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
15 gramas de fermento biológico
4 colheres (sopa)de banha
1 colher (sopa )de sal
1 colher (sopa)de açúcar
Aproximadamente 1 xícara (cha)de água morna
Modo de preparo;
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa lisa e homogênea e amasse bem.
Deixe descansar por 15 minutos faça bolinhas e deixa descansar mais 10 minutos
Abra as bolinhas em círculos e faça pequenos furos no meio
Frite em óleo quente.
