O bolinho de abobrinha assado é uma opção saudável, deliciosa e versátil para quem busca uma alternativa mais leve aos petiscos fritos tradicionais. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, esses bolinhos são uma maneira perfeita de incorporar mais vegetais à sua dieta, sem sacrificar o sabor.
Além disso, são uma excelente opção para servir como aperitivo em festas, acompanhamento em refeições ou até mesmo como um lanche rápido e reconfortante. Neste guia, vamos explorar como preparar bolinhos de abobrinha assados de maneira simples e rápida, garantindo todo o sabor e a nutrição que esse petisco saudável tem a oferecer. Prepare-se para se deliciar com cada mordida destes bolinhos cheios de sabor e bondade vegetal!
Ingredientes
1 Abobrinha
3 Ovos Batidos
60ml de Leite
7 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
2 Colheres (Sopa) de Azeite
2 Colheres (Sopa) de Sêmola de Trigo
1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico
50g de Queijo Parmesão
1 Pitada de Pimenta do Reino
1/2 Colher (Chá) de Sal
Modo de Fazer
Comece cortando as pontas da abobrinha e rale-a bem.
Após ter ralado, pegue um pouco da abobrinha, esprema bem para que saia toda a água e reserve a abobrinha seca em uma tigela. Adicione os ovos batidos, o leite e a farinha de trigo. Peneire a farinha de trigo quando estiver colocando.
Adicione também o azeite, a sêmola de trigo, o fermento e o queijo parmesão ralado, tempere com a pimenta do reino e o sal, agora misture muito bem até homogeneizar e vire uma massa.
Unte uma forma de cupcake com manteiga ou margarina e coloque a massa nas forminhas, distribuindo igualmente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potencia do seu forno.
