Ingredientes
2 ovos 250 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
5 gr de fermento biológico seco
farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos, umas 500 gramas.
Passo 1: Bata no liquidificador os ovos, açúcar, sal, óleo, margarina e o leite até formar uma mistura homogênea, depois coloque o fermento e bata no modo pulsar por uns 20 segundinhos.
Passo 2: transfira a mistura para uma vasilha e vá acrescentando a farinha aos poucos até virar uma massa consistente pronta para ser sovada.
Passo 3: Sove a massa até que ela se desgrude do fundo da vasilha e não grude mais em seus dedos a consistência deve ficar parecida a de um elástico.
Passo 4: Reserve a massa e deixe descansar por uns 30 minutos ou até que ela dobre de tamanho.
Passo 5: Passado os 40 minutos modele as bolinhas depois, coloque para crescer novamente por uns 20 minutos, pincele uma gela por cima e asse no forno 180° por 35 minutos ou até que eles fiquem douradinhos.
