O Doce de Leite Caseiro é um verdadeiro deleite que nos transporta para a simplicidade e autenticidade da cozinha tradicional. Feito com apenas alguns ingredientes básicos, este doce oferece a doçura rica e cremosa do leite, transformado lentamente em uma iguaria irresistível.
Com uma textura suave e um sabor que evoca memórias afetivas, o Doce de Leite Caseiro é uma celebração da tradição culinária, proporcionando um toque caseiro e reconfortante a qualquer ocasião. Vamos explorar o encanto dessa receita clássica, onde a magia acontece nos detalhes simples e na paciência do preparo lento.
Ingredientes:
1 litro de leite integral
250 gramas de açúcar
½ colher de chá de bicarbonato de sódio (Deixa o doce de leite numa consistência mais cremosa)
Pitada de extrato de baunilha
Preparação:
1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo. Assim que estiver bem quente, mas antes de começar a ferver, abaixe o fogo, acrescente o açúcar e mexa sem parar, para que não grude nem queime, até dissolver. Adicione a baunilha e o bicarbonato de sódio.
