Este é um doce que faz bastante sucesso aqui no Brasil, feito de trigo e água, de formato cilíndrico e frito no óleo este é um doce bastante comum em praças, carrinhos ambulantes feirinhas entre outros. Este é um doce que fez parte da minha infância a gente amava ir na praça a noite só para comer churros macio por dentro e com uma crosta bem crocante por fora, eu duvido que você consiga resistir a está delícia até porque você pode estar acrescentando três opções diferentes de recheios seja, ele de doce de leite, chocolate e em alguns lugares você já encontra de brigadeiro belga e Nutella, por exemplo. Aproveite que o inverno já está ai e que as crianças estão em casa prepare está maravilha tenho certeza que não sobrará um pra contar história.
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de água
2 colheres (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo, o suficiente para fritar.
Açúcar e canela a gosto
Passo 1: Coloque em uma panela a água, o açúcar e a manteiga deixe ferver mexa vez ou outra para que o açúcar se dissolva por completo.
Passo 2: Vá acrescentando pouco a pouco a farinha de trigo sem parar de mexer, deixe cozinhando por uns 5 minutos até que você perceba que a massa soltou do fundo da panela.
Passo 3: Reserve e deixe esfriar
Passo 4: Coloque a massa na forma para fazer os churros ou em um saco de confeiteiro usando a opão bico com ranhuras e molde.
Passo 5: Se você não possui um saco de confeiteiro ou a forma, modele o churros com as próprias mãos que também dá certo.
Passo 6: Frite no óleo quente até que fique dourado e crocante. Finalize passando açúcar cm canela e prontinho!
