Se tem um doce que todo mundo gosta este é o chocolate, eu não conheço uma pessoa que não goste de chocolate seja, amargo, ao leite, com avelã, branco, preto enfim, existe chocolate para todos os tipos de paladares! Mas, que tal aproveitar os dias quentes de verão e servir uma sobremesa diferenciada e deliciosa de chocolate? Hoje, iremos ensina-los a como fazer uma sobremesa gelada de chocolate que vai doce de leite, gelatina e leite condensado com tantos, ingredientes gostosos juntos é impossível ficar ruim. Está é uma daquelas sobremesas pra nenhum chocólatra botar defeito!!!
1ª Camada
1/2 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200 g de doce de leite
200 ml de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
12 g de gelatina sem sabor hidratada
2ª Camada
300 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1ª Camada
No liquidificador misture o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite, o chocolate em pó de sua preferência, o leite de vaca e a gelatina sem sabor bata por alguns minutos até virar um creme.
Despeje este primeiro creme em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó, deixe gelar por 2 horas.
2ª Camada
Derreta o chocolate amargo pode ser em banho maria ou no microondas mas, cuidado para não deixar queimar abra o microondas a cada 3 segundos mexa e volte novamente para mais 3 segundos até que o chocolate derreta por completo.
Junte o creme de leite, mecha até formar um ganache
Retire o doce da geladeira e despeje a ganache por cima
Volte á geladeira por mais 30 minutos e prontinho é só servir
