As Rosquinhas de Polvilho Fritas são uma delícia que nos remete à tradição brasileira, especialmente popular em eventos festivos, lanches da tarde ou como acompanhamento para um bom café. Com sua textura leve e crocante, essas rosquinhas feitas de polvilho conquistam paladares com sua simplicidade encantadora. Ao serem fritas, ganham um exterior dourado e uma irresistível crocância que contrasta perfeitamente com a maciez do interior. Vamos explorar a magia dessa receita, onde o polvilho se transforma em uma iguaria que agrada a todas as idades e faz a alegria em diversas ocasiões.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite integral
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar (o quanto baste)
3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de polvilho doce
Modo de preparo
Adicione numa vasilha: os ovos, o açúcar e a margarina e bata tudo super bem. Agora acrescente o sal e o leite e bata mais um pouco. Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, e o polvilho gradualmente, batendo bastante, até conseguir amassar com as mãos.
Sove bem até formar uma massa lisinha, uniforme e que não gruda nas mãos. Separe uma parte de massa, modele rolinhos e junte as pontas fazendo uma argola. Frite em fogo médio, e doure dos dois lados
