Prepare-se para uma experiência irresistível com nossa receita de Bombom de Uva na Travessa. Esta sobremesa única combina a suculência das uvas frescas com a indulgência de camadas cremosas, criando uma verdadeira explosão de sabor em cada colherada.
Cada componente desta sobremesa é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma combinação perfeita de texturas e sabores. Do frescor das uvas à cremosidade do recheio, o Bombom de Uva na Travessa promete surpreender e encantar todos os amantes de doces.
Vamos desbravar juntos o processo de criação desta delícia, explorando como cada camada se torna um pedaço da experiência culinária. Prepare-se para uma jornada de sabores que eleva as uvas a um novo patamar de indulgência. Delicie-se com o Bombom de Uva na Travessa!
Ingredientes:
1 gema peneirada
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maizena
400ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
400g de uvas sem sementes
Ganache:
1 caixa de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite com a maizena (com o fogo desligado) até dissolver completamente.
Adicione o leite condensado, o creme de leite, a gema peneirada e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 10-15 minutos).Adicione a essência de baunilha, misture e transfira para um recipiente. Deixe esfriar completamente, podendo acelerar o processo na geladeira.
No fundo de uma travessa, coloque uma camada do creme, seguida por uma camada de uvas e mais uma camada de creme.
Ganache de Chocolate:
Derreta o chocolate picado em pulsos de 30 em 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo.
Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma textura homogênea.
Despeje a ganache de chocolate sobre a sobremesa na travessa, alisando com uma espátula.
Decore com uvas e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
