Molhadinho e gostoso o bolo de coco é uma daquelas receitas de lamber os dedos, não há quem não goste dessa delícia! Se seguir a receita direitinho você vai se surpreender, o difícil será comer apenas um pedaço. Você pode fazer para vender embrulhadinho no papel alumínio ou no pote, leve para o trabalho ou faculdade e ofereça para seus amigos você vai ver o sucesso que será suas vendas. Anote os ingredientes e faça um bolo incrível idêntico ao de padaria rápido, este é um bolo gostoso e prático já que é basicamente misturar tudo no liquidificador e por para assar.
Ingredientes da massa:
4 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
2 colheres de margarina
1/2 xícara de amido de milho
1 e 1/2 xícara de coco ralado
1 colher de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (100 gramas)
1 lata de leite condensado
Recheio:
1 lata de leite condensado
Mesma medida (lata) de leite
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, leite, a farinha, o açúcar, fubá, margarina e o amido de milho bata por alguns minutos depois, acrescente o fermento em pó.
Despeje o coco ralado e mexa com uma colher
Coloque na assadeira untada e asse por 40 minutos na temperatura de 200ºC d
Em uma vasilha prepare uma mistura de leite condensado e coco, faça alguns furinhos com o garfo e despeje a mistura sobre o bolo ainda quente.
Como fazer o recheio:
Misture em uma panela o leite condensado, o leite e o creme de leite
Leve ao fogo, sempre mexendo até engrossar, tenha cuidado para não queimar o fundo da panela
Desligue o fogo e espere amornar
Coloque o coco ralado e mexa
Corte o bolo ao meio e recheie, este recheio é basicamente a mesma receita do beijinho.
