O suspiro é uma guloseima que faz parte da infância de muitas pessoas, que tal aprender hoje a fazer suspiro caseiro com aquela ajudinha especial dos filhos ou sobrinhos? A receita de hoje é bem fácil que até as pessoas com dificuldade na cozinha vai tirar de letra. Muitas pessoas tem dificuldade em preparar suspiros mas, o segredo está no ponto do merengue e na hora de assar ele precisa ficar macio por dentro e crocante por fora.
6 unidades de clara de ovo
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, assim que elas estiverem no ponto pare de bater e acrescente o açúcar finalizando com o suco de limão.
Mexa até obter um creme e reserve.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha, afastadas, pequenas porções de suspiro com a ajuda de uma colher de sopa ou com o saco de confeiteiro.
Leve os suspiros para assar no forno baixo pré-aquecido (100ºC a 150ºC) durante 40 minutos a 1 hora, ou até ficarem dourados.
Quando os suspiros estiverem prontos, desligue o forno, e tire a forma de dentro para poder esfriar
Depois de frios descole-os do papel manteiga e chame as crianças para se deliciar!
