Prepare-se para uma viagem tropical de deliciosos sabores com o nosso Geladão de Abacaxi Super Cremoso. Esta sobremesa é uma celebração da refrescância do abacaxi, combinada com a indulgência de uma textura irresistivelmente cremosa.
Com a promessa de satisfazer todos os seus desejos por algo doce e tropical, este Geladão é uma opção perfeita para os dias quentes ou simplesmente para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa que traga um pedaço do paraíso para a sua mesa.
Vamos embarcar nesta jornada culinária, explorando como o Geladão de Abacaxi Super Cremoso pode se tornar o destaque dos seus dias de verão ou das suas comemorações mais alegres. Refresque-se e aproveite cada colherada dessa experiência cremosa e tropical!
Para o Doce de Abacaxi:
½ xícara (chá) de açúcar (100g)
1 abacaxi grande, picado em cubinhos (700g)
Para o Creme:
500 ml de leite
1 pote de nata (300g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
2 colheres (sopa) de maisena (30g)
Extrato de baunilha a gosto
1 gema peneirada
Coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Coloque o abacaxi picado e o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe ferver até reduzir a calda e o abacaxi ficar transparente.
Retire do fogo, deixe esfriar e passe por uma peneira, descartando a calda. Reserve o abacaxi.
Preparo do Creme:
Em uma panela, misture o leite com a maisena até dissolver completamente.
Adicione a gema, o leite condensado, o creme de leite e o extrato de baunilha. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
Transfira o creme para uma vasilha e cubra com plástico filme, garantindo que encoste no creme para evitar formação de película. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Montagem:
Com a nata, bata na batedeira em velocidade mínima até emulsionar e ficar mais consistente.
Misture o abacaxi coado no creme branco já resfriado. Adicione a nata batida e mexa delicadamente para incorporar.
Transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas para firmar. Finalize polvilhando coco por cima!
