O pavê é uma sobremesa de origem francesa sendo bastante presente em épocas especiais composta, por camadas de creme e biscoito, ganhou uma variação de cremes diferentes seja com geleia, chocolate, frutas e nozes. A receitinha que trouxemos hoje, é de pavê de morangos com creme de chocolate e também, creme branco que fica maravilhoso!
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de morango
1 colher (chá) de baunilha
100 g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de chantilly
morango e chantilly para decorar
Como preparar
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha dissolvida em um pouco de leite. Mexa até formar um creme…
Desligue o fogo e adicione o creme de leite com soro, divida o creme obtido igualmente em dois refratários.
Para o primeiro creme junte chocolate raspado com creme ainda quente mexa até derreter por completo por fim, adicione os morangos picados.
No segundo refratário, junte ao creme chantilly e 1 xícara de (chá) de morangos picados. Misture e reserve.
Montagem:
Monte as camadas primeiro o creme, as bolachas e o creme de chocolate repita o mesmo até encher toda a tigela ou forma. Decore com chantilly e morangos!
