Panquecas doces sem farinha são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa sem glúten ou simplesmente deseja experimentar uma versão mais leve deste clássico café da manhã. Feitas com ingredientes como banana, ovos e aveia, estas panquecas oferecem uma combinação perfeita de sabor e nutrientes, sem sacrificar o prazer de uma refeição reconfortante.
Além disso, são extremamente versáteis, permitindo que você adicione seus toppings favoritos, como frutas frescas, mel, iogurte ou até mesmo chocolate. Neste guia, vamos explorar como preparar panquecas doces sem farinha de maneira simples e rápida, para que você possa desfrutar de um café da manhã nutritivo e delicioso em qualquer dia da semana.
Ingredientes:
2 bananas maduras
4 ovos
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
1. Preparar a Massa: Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata as bananas, os ovos e a canela até obter uma mistura homogênea.
2. Aquecer a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
3. Cozinhar as Panquecas: Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, formando discos. Cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada e firme, depois vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
4. Repetir o Processo: Continue com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
