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Mousse de abacaxi com pedaços

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A mousse de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para ser servida em dias quentes ou após uma refeição mais pesada. O abacaxi é uma fruta tropical com alto teor de vitamina C, além de ser uma boa fonte de fibras e antioxidantes. O creme de leite confere à mousse uma consistência mais cremosa.

A mousse de abacaxi pode ser servida em taças individuais ou em um recipiente grande, e pode ser decorada com pedaços de abacaxi, raspas de limão ou hortelã para dar um toque extra de sabor e frescor. É uma opção fácil de preparar e que agrada a todos os paladares.

 
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Ingredientes:
1 abacaxi descascado e sem o miolo
4 copos americano de água
2 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

Modo de preparo:

Coloque os quatro copos de água na panela. Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água.

Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi. Deixe ferver por 5 minutos.

Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida. Acrescente as gelatinas na água para dissolver.

Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite.

Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador. Leve à geladeira até ficar bem firme.

Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia.

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