Ser vegetariano é banir do seu consumo qualquer alimento de origem animal isso, inclui também roupas, sapatos, cosméticos e outros que de alguma forma tenha usado animais em sua fabricação. Pessoas que seguem este estilo de vida não comem qualquer tipo de animal, com ou sem uso de laticínios e ovos tendo como principal objetivo o cuidado, amor e proteção aos animais! Mas, para se alimentar algumas receitas passaram por alterações como é o caso do kibe vegetariano de liquidificador que é uma opção de petisco maravilhosa, ótimo para comer no final de semana. Faça e experimente todos irão amar até mesmo quem não segue este estilo de vida irá se surpreender de tão saboroso que fica!
Modo de preparo:
2 xícaras de proteína de soja granulada fina
1/2 copo (americano) de iogurte natural
2 xícaras de trigo para quibe
Sal e pimenta-síria a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva, e mais para untar e regar
Nozes e folhas de hortelã para decorar
4 dentes pequenos de alho picados
2 cebolas grandes picadas
1/2 xícara de folhas de hortelã
Como fazer:
Em uma vasilha coloque o trigo e a proteína de soja de molho em água, separados, por meia hora. Escorra e esprema para tirar o excesso de água de cada um. Reserve.
Bata no liquidificador o iogurte, o alho, a cebola, a hortelã, o azeite, o sal e a pimenta. Passe para uma vasilha e adicione o trigo e a proteína, misturando bem. Em uma forma untada com azeite distribua a massa nela faça riscos diagonais e regue com um fio de azeite. Leve para assar por 50 minutos e prontinho!
