O casadinho de goiabada é um docinho de origem portuguesa, além da goiabada existem também a possibilidade de recheá-lo com avelã, nozes, doce de leite e até mesmo nutella. Dê massa levinha feita de maizena está bolachinha é perfeita para comer no dia-a-dia ou também para servir em festas de casamento, festa infantil ou mesmo, para as crianças levarem de lanche para a escola, você pode encontrar facilmente na padaria mais próxima de sua casa porém, o custo beneficio de preparar em casa é muito melhor o preço que você pagará por umas 300 gramas você poderá fazer o dobro em casa.
Ingredientes:
2 xícaras chá de Maizena (amido de milho)
2 xícaras chá de farinha de trigo (sem fermento)
1 ovo
250g manteiga em temperatura ambiente
1 xícara chá de açúcar
1 colher chá de essência de baunilha
200 g de goiabada cascão ou geleia a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha média coloque o açúcar, o ovo, a manteiga e a essência de baunilha misture e acrescente aos poucos a maizena.
Mexa mais um pouco e acrescente a farinha de trigo, amasse até formar uma massa bem lisinha e que não grude no fundo da vasilha.
Unte uma forma com manteiga, faça algumas bolinhas e distribua por toda a forma
Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente de 20 minutos ou que fiquem levemente dourados em baixo.
Espere até que os biscoitos esfriem completamente e em seguida retire-os da forma. Reserve.
Enquanto os biscoitinhos esfriam, coloque a goiabada num prato e vá amassando com um garfo até formar uma pasta.
Em seguida leve ao microondas por 20 segundo para amolecer um pouco mais.
Amasse um pouquinho mais e sua goiabada cremosa está pronta.
