Um dos bombons mais gostosos e antigos do Brasil o sonho de valsa é um chocolate com recheado de amendoim e castanha além, de come-lo da maneira tradicional ele pode ser usado na preparação de sobremesas, bolos e tortas como o bolo que ensinaremos hoje. Este bolo é perfeito para servir em comemorações especiais como festas de aniversário ou mesmo para venda seus clientes vão amar.
Ingredientes
2 pacotes de mistura para bolo sabor baunilha
6 ovos
300 ml de leite
4 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
250 g de amendoim torrado e descascado
1 colher (sopa) de margarina
Recheio 2:
1 lata de creme de leite
500 g de chocolate meio amargo
10 bombons sonho de valsa
Cobertura:
1/2 l de chantilly
5 bombons sonho de valsa
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Na batedeira as misturas para bolo, a margarina, os ovos e o leite bata por alguns minutos até que a mistura fique homogênea.
Despeje na forma untada
Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos. Reserve
Recheio 1
Bata no liquidificador o amendoim e o leite condensado
Leve ao fogo com a margarina, até o ponto de brigadeiro
Reserve
Recheio 2
Derreta o chocolate em banho – maria e misture o creme de leite
Montagem
Depois de frio, corte o bolo 2 vezes com linha de nylon
O bolo terá 3 camadas
Molhe a primeira parte do bolo com guaraná e cubra com o doce de amendoim
Coloque a segunda parte do bolo, coloque o creme de chocolate e os bombons esfarelados
Cubra com a última camada de bolo e decore com o chantily, os bombons esfarelados e raspas de chocolate
