O bolinho de Mandioca é uma comida de boteco bastante, famosa aqui no Brasil! Versátil e prática ela pode ser feita assada ou frita e com diferentes tipos de recheios seja, com queijo, mussarela, carne seca ou mesmo carne moída não há quem resista á este salgadinho.
Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
2 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto)
2 sachês de sazon para carne
cebolinha e salsa picadinho
farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos
antes de fritar
Óleo para fritar
Para o recheio:
150 gramas de fatias de presunto
150 gramas de fatias de mussarela
faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela,
para facilitar ao fazer os bolinhos.
Confira o passo a passo:
Passo a passo 1: Cozinhe a mandioca depois, escorra a água e amasse a mandioca com garfo.
Passo a passo 2: Em uma vasilha faça uma mistura com todos os ingredientes, até os temperos cebolinha e a salsa
Passo a passo 3: Molhe a mão com óleo para não grudar
Passo a passo 4: Abra a massa com a palma da mão, coloque um pedacinho de mussarela e presunto feche e faça uma bolinha.
Passo a passo 3: Passe na farinha de trigo para empanar, frite em óleo quente.
