Batata em conserva é um delicioso aperitivo para comer em ocasiões especiais como um churrasco, geralmente ele é servido em restaurantes mas, você pode preparar está delicia em casa, é bem fácil e baratinho você vai se surpreender!
Ingredientes
1 kilo de batata bolinha
1 cebola grande (picadinha)
4 dentes de alho amassados
1 colher sopa (rasa) de sal
4 colheres de sopa de coentro ou cheiro verde
1 colher sopa de orégano
1 colher de sopa (rasa) de pimenta do reino
1 xícara de óleo (ou azeite)
1 xícara de vinagre
Lave bastante as batatas e coloque para cozinhar em uma panela com água e um pouco de sal por uns 20 minutos até que fiquem macias. Escorra as batatas faça alguns furos usando um palito de dente para que os temperos possam penetrar por dentro e elas ficarem bem temperadinhas. Espere esfriar e coloque todos os temperos e mexa com cuidado para não desmancha-las por isso, elas não podem ficar muito moles ao serem cozinhadas.
