O recheio de palmito é uma opção deliciosa para pastéis, proporcionando uma combinação de sabores suaves e uma textura cremosa que contrasta com a crocância da massa frita. Pastéis com recheio de palmito são apreciados em muitas regiões do Brasil e em outros países, e são uma escolha popular em festas, lanches e reuniões familiares.
O palmito é o miolo do caule de certas palmeiras e tem um sabor leve e característico que se presta perfeitamente a recheios de pastéis. Quando preparado de forma cremosa, o recheio de palmito ganha uma consistência suave e um sabor que se harmoniza maravilhosamente com a massa frita.
Neste contexto, vamos explorar como criar um recheio de palmito bem cremoso para pastéis. Iremos compartilhar uma receita passo a passo que o ajudará a obter um recheio perfeito, equilibrando a suavidade do palmito com temperos e ingredientes que realçarão o sabor. Prepare-se para aprender a fazer pastéis irresistíveis que conquistarão o paladar de todos que os provarem. Seja para um lanche rápido, uma festa ou uma refeição em família, o recheio de palmito cremoso será uma escolha de sucesso.
Ingredientes:
500g de massa de pastel
óleo para fritar
Recheio:
2 colheres de sopa- azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 tomates sem semente picados
2 xicaras de chá de palmito picado
sal a gosto
pimenta do reino á gosto
cheiro verde á gosto
1 pote de requeijão
Modo de Preparo
Para o recheio:
Em uma panela , aqueça o azeite , em fogo médio e doure a cebola e o alho. Adicione os tomates e refogue. Acrescente os palmitos ,sal, a pimenta e o cheiro verde e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Depois adicione o requeijão e deixe esfriar.
Recheie cada massa de pastel, feche apertando as bordas com um garfo e frite em óleo quente,até dourar. Escorra em pape-toalha antes de servir.
Meus amores de vó! Se você gostou dessa receita, compartilha com seus amigos e familiares. Forte abraço e fica com Deus!
