É só esfriar que eu já começo ir em busca de comidas que sejam gostosas e quentinhas, espero que eu não esteja sozinha nessa, dentre tantas receitinhas que existe uma que eu amo comer quando chega o inverno é a canjica de milho que quando misturada a outros ingredientes como leite, leite condensado ou açúcar forma-se um doce delicioso! Confiram uma maneira bem fácil e saborosa de se preparar está gostosura ela ficará cremosa, saborosa e bem quentinha perfeita para comer em dias friozinhos…
Ingredientes:
500 g de milho para canjica
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de creme de leite com soro
400 g de chocolate branco picado
MODO DE PREPARO
Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 horas
Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia
Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo. Reserve
À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos
Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos
Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos
Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.
